Die Stadt Torrevieja ist Gastgeber der erste Ausgabe von DESAL, ein gastronomisches Festival, das vom 17 zu 19 Oktober 2025 im Antiguos Salones Bahía (Garten der Finca Victoria). Die Veranstaltung wird von der Stadt Torrevieja in Zusammenarbeit mit dem Verband der Hotel- und Gaststättengewerbeunternehmen von Torrevieja und Comarca und dem CDT Torrevieja organisiert und zielt darauf ab, die Stadt als mediterrane Referenz für Gastronomie, Kultur und Tourismus zu präsentieren.
Der Name geht auf Torreviejas emblematische SalzDas Festival bringt einige der renommiertesten Köche der Valencianischen Gemeinschaft zusammen, viele von ihnen mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, um das kreative Potenzial dieser Zutat zu erkunden. Zu den teilnehmenden Köchen gehören Kiko moya (L'Escaleta, Cocentaina), Alberto Ferruz (BonAmb, Jávea), Emmanuelle Barón (Casa Pepa, Ondara), Carlos García Moreno (Dexcaro, Dénia), Raphael Soler (Audrey's, Calpe), Vicky Sevilla (Arrels, Sagunto) und Baeza Joaquin Rufete (Baeza & Rufete, Alicante).
Die Programmfunktionen Showcookings, Verkostungen und Workshopsund bietet dem Publikum eine einzigartige Gelegenheit, neue kulinarische Erlebnisse zu entdecken. Lokale Restaurants wie Las Columnas, La Mar de Bien, HB, Bianco, Misto und La Galería de la Mirada werden ebenfalls teilnehmen und die Aromen von Torrevieja auf die Bühne bringen.
Alle Aktivitäten sind kostenlos, die Sitzplätze sind jedoch auf 30 Personen pro Sitzung begrenzt. Informationen sind auf Englisch auf der offiziellen Website verfügbar: www.desaltorrevieja.com.
Mit DESAL verstärkt Torrevieja sein Engagement für die lokale Gastfreundschaft, hebt den Wert regionaler Produkte hervor und feiert seine tiefe kulturelle Verbindung zum Salz. Es verspricht ein Event, bei dem Tradition und Innovation am Tisch zusammenkommen.
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